Girasol: ¿Cuáles son los costos ante un contexto de precios en baja?

Los costos para un planteo girasolero del Oeste de Bs. As se estiman en 510 US$/ha, frente a 557 US$/ha vigentes en mayo/22. El precio, en tanto, bajó en este lapso de 588 US$/tn a 385 US$/tn, mientras que el costo en quintales aumentó de 9,5 a 13,2 qq/ha (si todos los costos se financiaran con girasol a precio actual).

Aun con la inclusión del girasol en el plan de incremento a las exportaciones vigente hasta el 31/5/23, que se liquida a un tipo de cambio de 300 $/dólar, la caída en los precios obedece a una significativa baja en los valores de los aceites en el mercado internacional y a una demanda local que opera con tranquilidad.

A nivel local, luego de la cosecha de los últimos lotes, tardíos y de segunda, el cultivo de girasol finalizó su ciclo 2022/23 en todo el territorio nacional. Las condiciones climáticas favorables permitieron un notable avance en los lotes restantes, dando por concluida la campaña para la oleaginosa.

El ciclo 2022/23 se extendió dos semanas más de lo habitual debido a la mayor cantidad de planteos de segunda, que fueron proyectados en función del clima, ya que a comienzos de la campaña las reservas hídricas eran escasas y se optó por los lotes tardíos con la esperanza puesta en la recarga de los perfiles de suelo.

En total, se recolectaron 3,9 mill. tn. que arrojaron un rendimiento promedio de 19,9 qq/ha.

El sudoeste de Buenos Aires y sur de La Pampa, finalizaron con un rinde promedio de 19,6 qq/ha, en línea con el promedio de las últimas 5 campañas (19,06 qq/ha). Mientras que el sudeste de Buenos Aires, registró un rendimiento promedio de 21,9 qq/ha, un 4,3% menos que el promedio (22,9 qq/ha), aunque respecto al año anterior aumentó un 14,3%.

Si bien fue un ciclo marcado por el evento climático La Niña, el cual modificó el régimen de lluvias, el girasol logró rendimientos estables y en algunos casos superiores, como en el sur y oeste del área agrícola. Sin embargo, sobre la región núcleo norte, los rindes finalizaron por debajo del promedio.

En el plano comercial y ante una cosecha superior a la esperada, la demanda local actúa con cautela, influenciando sobre las actuales cotizaciones de la oleaginosa.