Destacando la importancia de la 117° ExpoRural de Rafaela y la Región y su convocatoria de productores, el sábado 21 de septiembre, desde las 11 horas en el Salón de Usos Múltiples de la Sociedad Rural de Rafaela se desarrollará la jornada “Producción de ovinos para carne de Cordero Pesado en campos agrícola-ganaderos de la Región Centro”.
ExpoRural 05 de septiembre de 2024
Redacción
Con el objetivo de promover la producción ovina, fomentar el crecimiento de las empresas familiares, compartir conocimientos y experiencias e impulsar la sustentabilidad, esta actividad está impulsada por una red de la cadena de valor de la producción ovina, que camina hacia la conformación de una Mesa Ovina de la Región Centro, donde participen productores, cabañeros, frigoríficos, profesionales, docentes universitarios, SENASA, INTA, INTI, carniceros, proveedores de insumos y servicios y restaurantes de Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, Buenos Aires, La Pampa y San Luis.
Este encuentro será el segundo, luego del evento internacional que el 15 de junio se hizo en Venado Tuerto. Como coordinadora y especialista en Extensión y Desarrollo Territorial de INTA, la Ing. María Rosa Scala invitó a la actividad explicando que el cordero pesado “es un animal que puede crecer y desarrollarse en campos mixtos, como una producción complementaria a las de nuestra zona que cuenta con condiciones ideales para alcanzar estos objetivos, incluyendo suelos fértiles, un clima favorable, tecnología avanzada y técnicos especializados”.
“A nivel de cada provincia se vienen realizando actividades con los sistemas ovinos, con el acompañamiento de los gobiernos. Las actividades que se realizan en este tipo de exposiciones sirven para acompañar a los cabañeros, que también se encuentran para capacitarse y crecer”.
La actividad servirá para destacar experiencias, pero a la vez para compartir conocmientos, desafíos y oportunidades de la producción ovina, tratando de ampliar la disponibilidad de frigoríficos para la producción y proyectos para la instalación de nuevas instalaciones para la faena adecuada y su poseterior comercialización y distribución.
Scala agregó que es “fundamental organizar la parte productiva y trabajar en la comunicación de los beneficios y potencialidades de la carne ovina. Porque esto tiene un impacto directo en el crecimiento de empresas familiares y explorar oportunidades para la integración y continuidad generacional en los sistemas ovinos”.
Los disertantes contarán su experiencia productiva como empresas familiares del sur santafesino, en lo económico y de integración vertical a través de la venta de la producción, siendo la cría ovina intensiva, con corderos pesados de calidad en un tiempo reducido, se presenta como una alternativa viable y factible de alcanzar, aumentando la productividad y la calidad del producto, la sostenibilidad del suelo y del entorno agrícola, al integrar prácticas de rotación con pasturas perennes y el uso de subproductos agrícolas.
La Ing. Scala invita a participar a todos los interesados en conocer esta producción, pero también a estar presentes en el remate de animales de granja que se hará durante la ExpoRural, el mismo sábado 21 de septiembre desde las 15 y donde se incluirán ovinos de calidad.
11:00 – Apertura y bienvenida. Ing. Scala María Rosa e Ing. Germán Castro (INTA)
11:15 – Presentación del Plan Ovino Provincial. Director de Ganadería Provincia de Santa Fe, Facundo Méndez
11:45 – El ovino pesado para carne en campos agrícolas: una actividad con gran potencialidad y sustentabilidad en campos agrícolas. Desafíos, logros y oportunidades. Ing. Agr. Néstor Franz, Jefe de Agencia Coronel Moldes. EEA Marcos Juarez
12:15 – Empresas familiares, integración de negocios y comercialización. Coordina: Ing. Susana Ramonda, INTA Agencia Las Rosas.
· La empresa familiar en los sistemas ovinos: una oportunidad para el crecimiento y la continuidad generacional. La integración de la producción, cabaña y comercialización. Federico Poncio y Federico Negri.
• Comercialización de carne ovina: estrategia comercial, desafíos y oportunidades. Giani Torresi.
13:15 – Foro final, coordinan Scala y Castro . Participan todos los disertantes y autoridades, acompañan docentes de la UNR y UNL, y por INCUBA su directora, Dra. Roxana Páez. Espacio para interacción y consultas a los disertantes.
13:30 – Cierre de la Jornada. Resumen de los puntos clave.
15:00 – Remate de reproductores ovinos, caprinos y cerdos.
La Fiesta Nacional del Holando tuvo este sábado en la pista de la Sociedad Rural de Rafaela su momento más álgido cuando lo mejor de la raza más lechera fue juzgado por Jamie Black.
Fue en la tarde de este miércoles que puntualmente a las 18 horas se prendió la ordeñadora y comenzó la segunda de cuatro etapas del tradicional 103° Concurso de Vacas Lecheras.
Cada año la Sociedad Rural de Rafaela propone en su muestra renovar las propuestas para los productores, pero también para el público en general, acercando el campo a la ciudad.
Sólo la pandemia de covid-19 lo interrumpió en 2020, así es que esta es la 103° edición del Concurso de Vacas Lecheras, una tradición productiva que se sostiene en esta 117° ExpoRural de Rafaela y la Región.
Del 19 al 22 de Septiembre, la Cooperativa Guillermo Lehmann tendrá una destacada participación en la 117° Expo Rural de Rafaela, uno de los eventos más importantes para el sector agropecuario de la región.
Del 19 al 22 de septiembre toda la producción agropecuaria de la región se podrá ver de cerca en la 117° ExpoRural de Rafaela y la región, abarcando toda la lechería, animales de granja, agricultura, maquinaria, servicios, pero también todo lo relacionado a la ganadería de carne.
Cada año la Sociedad Rural de Rafaela propone en su muestra un espacio de reflexión sobre la situación actual en cuanto a política y economía, convocando a productores y a ciudadanos a escuchar, a preguntar de forma directa a referentes del análisis.
En el marco de la 117° ExpoRural de Rafaela y la Región, el viernes 20 de septiembre a partir de las 16 horas, en el Salón de Usos Múltiples del predio se dará el 2° Conversatorio Femenino, un encuentro de mujeres que expondrán sus historias, su vínculo con el campo y sus mensajes alentadores para un auditorio femenino, pero también abierto a quien quiera escuchar de qué se trata el trabajo en la ruralidad, ser profesionales, ser madres, sin dejar de tener la individualidad femenina.
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En el auditorio de la Universidad Nacional de Villa María, este jueves se desarrolló el 6° Outlook de la Cadena Láctea Argentina, un encuentro de todo el sector que sirve cada dos años para reflexionar sobre los temas estructurales que hacen a la realidad de productores, industriales, profesionales y prestadores de servicios.
Francisco Udaquiola, analista de AZ Group, abordó las novedades recientes que impactan al sector ganadero, desde el repunte de precios de la invernada a nivel local hasta el cambio en los valores de exportación hacia China, un mercado clave para la Argentina.
Como parte de la tarea gremial, este martes estuvo visitando la Sociedad Rural de Sunchales, el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas.
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