Redacción
Las instalaciones industriales de SanCor son 6, en la actualidad. En el caso de la planta de San Guillermo estuvo inactiva durante un prolongado período, aproximadamente 3 años. A partir de junio de 2023, a través de un convenio comercial con la firma regional Aristeo S.A., se retomaron las actividades industriales. En un principio con 15 empleados y 30 mil litros diarios de leche. Pasando el tiempo y afianzando los procesos industriales, el volumen se fue incrementando de manera sostenida. A mediados de octubre superaba los 70 mil litros diarios y unos 25 empleados.
Luego de más de un mes de realizar asambleas de 4 horas por turno (luego pasaron a 6 horas por turno), el convenio establecido para el funcionamiento de la planta no puede continuar. El socio de SanCor ve agotada su capacidad de hacer frente a las necesidades extraordinarias que se plantean.
Ante esta situación, versiones periodísticas aseguran que la cooperativa evalúa por estas horas el cierre definitivo de las instalaciones en San Guillermo.
Según el sitio "Ganadería y Negocios", los propios empleados manifiestan gran inquietud por la situación y plantean la necesidad de retomar las actividades antes de que el deterioro sea tal, que el cese de la operación empresarial sea generalizado.
