El Índice General del miércoles, de 1696,950 pesos por kilo, marcó un descenso del 3,41% respecto del indicador del mismo día de la semana anterior, de 1756,795 pesos
13 de septiembre de 2024
Redacción
Con una oferta de 16.893 vacunos, un 19,17% superior a la anterior, de 14.175 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Frente a la baja calidad de la hacienda expuesta y ante un consumo minorista que no repunta, los compradores actuaron con calma en las subastas y fijaron valores inferiores a los registrados en las dos primeras jornadas de operaciones de la semana pasada.
El Índice General del miércoles, de 1696,950 pesos por kilo, marcó un descenso del 3,41% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1756,795 pesos, pero implicó una suba del 0,77% respecto de los $1683,974 del viernes 6. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 414,46 kilos, un 0,02% menor al anterior de 415,29 kilos.
Los novillos, con 1695 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 10,06% en el total negociado, de 16.844 vacunos, y un peso promedio de 488,77 kilos, un 0,84% mayor al anterior de 484,69 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1950/2050 por los livianos; $1950/2100 por los medianos; $1900/2050 por los pesados, y $1900/2000 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo para los novillos fue $2200 y se pagó por un conjunto con 435 kilos de peso promedio enviado por Nelson Hermanos SA, desde Ameghino, y comercializado por la firma consignataria Martín G. Lalor SA.
Ayer el Índice Novillo cerró en 1859,630 pesos, un 0,02% por encima de los 1859,260 pesos del miércoles anterior, y un 2,01% arriba de los 1822,955 pesos del viernes 6.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 8497 animales, equivalentes al 50,44% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3914 animales vendidos, $2080/2120 por livianos de 300 a 350 kg; $2000/2100 por medianos de 351 a 390 kg, y $1950/2050 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4583 cabezas, $2000/2100 por las livianas; $1900/2000 por las medianas, y $1850/1950 por las pesadas.
Los valores máximos para las categorías chicas fueron, en novillitos, $2200 por livianos de 323 a 349 kilos de promedio; $2150 por medianos con 360, 382 y con 384 kg, y $2120 por pesados con 419 kg, y en vaquillonas, $2200 por livianas con 294 y con 305 kg; $2150 por medianas con 384 kg, y $2120 por pesadas con 418 y con 419 kilos.
La venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas se desarrolló con 6028 cabezas, equivalentes al 35,79% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1600 a 1800 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1500 a 1600 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1350/1450 a las más encarnadas y $1300/1350 a las inferiores.
El mejor precio en la categoría vacas fue $1900 y se pagó por dos lotes con 499 y con 605 kilos de peso promedio.
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 62,99% en el total comercializado, al sumar 10.611 cabezas, un 24,09% más que las 8497 negociadas en igual segmento anterior.
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