
Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
La segunda jornada del Seminario Internacional de Lechería -que en su cuarta edición convocó a producción, industria y autoridades para dar continuidad al trabajo sostenido para el desarrollo del sector- culminó con el desarrollo del bloque 8, titulado TECNOLOGÍA Y PRODUCTIVIDAD.
14/06/2024La última charla trató sobre la “Importancia del genoma como herramienta para el mejoramiento genético”, a cargo del médico veterinario Diego Romero, responsable del área genética de Zoetis en Argentina, Paraguay y Uruguay, presentado por la ACHA (Asociación Criadores de Holando Argentino).
La genómica es la segunda gran evolución en la cría de ganado, después de la inseminación artificial. “El productor comercial está invirtiendo en esta nueva tecnología en los rodeos, con testeo de hembras, con 8,5 millones de ejemplares genotipados”, es así que hay cada vez más productores usando estas herramientas que mejoran la rentabilidad en el tambo.
Romero aseguró que “es muy importante seguir haciendo el control lechero oficial para seguir nutriendo de datos a este programa que comparten ACHA y Zoetis”, en el que los análisis ofrecen 95 características, entre las generales, de salud y calidad de leche.
“Si solamente tomamos decisiones por pedigree hay un alto margen de error, por eso se trabaja en la corroboración de paternidad para tener más certeza”.
Actualmente el mérito genético de los toros producidos en Argentina está muy por encima del promedio mundial, ya que son pocas las cabañas que trabajan en esto y manejan muy bien el rumbo.
Por su parte, Mariano Brave en representación de ACHA hizo la presentación de la nueva aplicación con la que cuenta la entidad, para el control constante de los datos del rodeo lechero, con todas sus características. Prensa SRR.
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
El presidente de la Sociedad Rural de Rafaela, Leonardo Alassia, participó este jueves 21 de agosto en la Primera Reunión del Foro de Seguridad de Rafaela, convocada por el intendente, Leonardo Viotti, en el Centro Recreativo Metropolitano “La Estación”.
La Sociedad Rural de Rafaela celebra el importante avance en la construcción del Camino Nº 23, un corredor clave que une a las localidades de Rafaela y Susana y que forma parte del Programa Caminos de la Ruralidad.
NK Semillas dice presente al Congreso CIM 2025, en Rosario, participando de un panel dedicado a la rentabilidad del cultivo de maíz y a la innovación tecnológica como aliada estratégica para aprovechar los recursos en los lotes.
Siendo una iniciativa del Ateneo de la Sociedad Rural de Rafaela, en el ciclo “Código Lechero: de la ubre al saber”, se desarrolló este jueves la primera charla, sobre crianza de terneros.