Con el desarrollo de 3 días de exposición estática, capacitaciones y un remate especial, a lo que se suman los tours que tendrán lugar hoy viernes 12 de mayo, más de 15.000 personas tomaron parte de TodoLáctea, en el predio del CICAE, en Esperanza, provincia de Santa Fe.
LECHERÍA12/05/2023
Redacción
El jueves 11, más de 6.000 productores, técnicos, empresarios y estudiantes colmaron el predio. Durante la jornada hubo premiaciones para las mejores vacas, los mejores silos y henos, y en el cierre se consagraron los mejores quesos y dulces de leche santafesinos.
En el marco del Concurso de Quesos y Dulce de TodoLáctea, un queso Azul de Lácteos Alloa (foto) fue el Queso Gran Campeón Santafesino, y un Repostero de El Rosquinense fue el Dulce de Leche Gran Campeón.
La Vaca Suprema y Gran Campeona Holando fue una vaca de 2 y 3 Partos de Establecimiento La Tostada de Raúl Beltramino, de la localidad de Eusebia, en tanto que la La Gran Campeona Vaca Cruza fue una vaca de la UPLI del INTA Rafaela.
La jurado Antonela Barberis, destacó la gran calidad de los rodeos evaluados, y explicó el ajustado fallo que determinó la Gran Campeona Holando Argentino. En vacas cruzas, los principales premios quedaron en mano de tambo UPLI que funciona en la experimental Rafaela del INTA.
En lo que hace al remate organizado por la Cooperativa Guillermo Lehmann en el marco de TodoLáctea, se vendieron más de 500 ejemplares y los precios fueron los siguientes:
Vaquillonas adelantadas y paridas: promedio $458.000, máximo $820.000.
Vaquillonas para servicio: promedio $193.000, máximo $260.000.
Terneras: promedio $140.000, máximo $190.000.
Toros: promedio $654.000, máximo $710.000
Este viernes 12 de mayo tendrán lugar dos giras lecheras en las que podrán verse innovaciones en tambos y precisiones en manejos empresariales y productivos, y a la vez se ha organizado un Tour Quesero-Dulcero por 3 plantas santafesinas.
Todos estos recorridos partirán a las 9.00 horas desde el predio del CICAE en Esperanza y se realizan en el marco de TodoLáctea 2023.
Uno de los tours está enfocado en los sistemas robóticos, visitando dos tambos que tienen sistemas de ordeñe voluntario de dos compañías distintas, pudiendo mensurar en vivo y en directo los cambios que significan no solo el manejo de rodeos estabulados, sino del aprendizaje del uso de robots.
Los tambos a visitar serán ProTambo, un proyecto asociativo en San Jerónimo Norte que unió a 6 productores y cuenta con 2 robots Lely, que funcionan en un galpón con techo de plástico reforzado y estructura de madera. El proyecto de estos productores es instalar 5 unidades productivas similares, llegando a 750 vacas totales.
Desde allí el contingente tomará la ruta 19 hasta el cruce de Clucellas y por la ruta N 13 se dirige a un tambo ubicado entre las localidades de San Jorge y Carlos Pellegrini. Se trata del Establecimiento El Injerto de la familia Nisnovich donde se visitará un tambo que contiene un sistema estabulado en cama de Compost, que cuenta con 2 robots de ordeñe de la marca DeLaval.
El otro tour está pensado para recorrer y ver sistemas diversos de producción que cohabitan en la provincia de Santa Fe. A tal efecto se ha previsto un recorrido que nos lleve a visitar un sistema híbrido (Establecimiento Santa Teresita de propiedad de la familia Minetti, en cercanías de Esperanza) mediante el cual las vacas pasan un período pastoreando y otro período encerradas en corrales. Desde allí el contingente se dirigirá al Establecimiento San Pablo, de propiedad de la familia Ramati, ubicado al sur de en San Agustín. Desde allí retomando la ruta 19, los minibuses se dirigirán a un tercer tambo a visitar de propiedad de un grupo asociativo, que armó un sistema totalmente acorralado en grandes ensenadas, conocido como DryLot, enclavado en las mejores tierras del centro de Santa Fe. Se trata del tambo del Grupo Proagro San Carlos SRL, ubicado en San Carlos Centro.
La gira dará inicio en el predio del CICAE, donde el contingente abordará los buses encargados del traslado. La primera fábrica en visitar será Lácteos La Chacra de la familia Noroña, en Cavour a la vera de la Ruta 70, una pyme familiar que produce diversos tipos de quesos y que se destaca porque hace años produce una amplia línea de productos Kosher para la comunidad judía.
Tras una hora y media de recorrido por planta ubicada en Cavour, nos movilizaremos a Cañada Rosquin a visitar la planta de Alloa Lácteos, ubicada a la vera de la Ruta 34, donde se produce Queso Azul, y otras especialidades, propiedad de la familia Cassina.
Se almorzará en esa pujante localidad, y posteriormente se visitará a Industrias lácteas El Rosquinense, una pyme láctea con más de 30 años de historia y prestigio en la elaboración de Dulce de Leche en sus diferentes variantes.
Desde allí, el contingente retornará a Esperanza por Ruta 19 y Ruta 6 hasta el predio del Cicae.
Bajo el lema "La vida láctea", este encuentro que cumple 25 años une, en esta edición ciencia, producción y sociedad a través de las buenas prácticas. Se trata del Seminario de Producción lechera para estudiantes universitarios del INTA Rafaela.
Con un auditorio atento y participativo, durante la tarde del SIL los especialistas y profesionales especialmente convocados continuaron brindando conceptos, ejemplos y prospectivas para el desarrollo de una lechería de calidad, acorde a las expectativas de la que constituye una de las principales cuencas lecheras latinoamericanas.
Este jueves 13 de junio, se desarrolló la primera jornada del Seminario Internacional de Lechería 2024, organizado por la Sociedad Rural de Rafaela, en su cuarta edición. Una nutrida convocatoria de participantes se reunió para escuchar entre hoy y mañana las charlas de 18 especialistas en diferentes aristas de la actividad lechera (productores, industria, asesores, profesionales, representantes del gobierno).
Este jueves se hizo la presentación formal del Seminario Internacional de Lechería 2024, organizado por la Sociedad Rural de Rafaela, que tendrá lugar en nuestra institución los días jueves 13 y viernes 14 de junio, para seguir desarrollando la capacitación, la difusión de información, e incluso avanzar en los acuerdos fundamentales del sector.
En un movimiento que ha sido recibido con optimismo por parte del sector lechero argentino, el Gobierno Nacional ha anunciado la prórroga de la suspensión del cobro de derechos de exportación a los productos lácteos, con vigencia hasta el 30 de junio de 2025.
La primera jornada de Todo Láctea que se dio este martes 7, prosigue hoy miércoles y finaliza mañana jueves, tuvo ayer una intensa jornada de charlas, de todo orden y en ese sentido por la tarde se desarrollo el «Simposio de Tecnología de Lácteos, que conto con la disertación del Director de OCLA, y de analistas de Italia por parte de Mirco DeVincenzi, y Monica Ganley, de EEUU.
En Paraguay, Ciabay S.A. y H. Petersen, distribuidores oficiales, presentaron los últimos lanzamientos y las soluciones en conectividad en la feria agropecuaria más importante del país latinoamericano.
En una charla brindada por el Mg. Ing. Agr. Luis Mondino se dio un aporte concreto a los productores para orientarlos en la comercialización de sus granos. La actividad formó parte de la agenda del 30° aniversario del Grupo de Ayuda a Mujeres Agropecuarias de la SRR.
Los próximos 5 y 6 de abril, la Sociedad Rural de Rafaela será el escenario del 13° Encuentro de Ateneo de la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (CARSFE), bajo el lema «La Perla del Oeste, Innovación y Liderazgo en Acción». Este evento reunirá a jóvenes dirigentes agropecuarios de toda la provincia con el objetivo de fortalecer su formación académica y profesional.
Angus una vez más estará participando de la muestra líder del campo que se desarrollará del 4 al 7 de junio en Armstrong, Santa Fe.
El senador nacional y candidato a convencional constituyente, Marcelo Lewandowski, recorrió el Departamento San Justo junto a Victoria Capoccetti; el candidato de "Activemos" a convencional constituyente departamental, Leonel Brussa; y el presidente comunal de La Criolla, Jorge Fraix. En dicha localidad visitaron la empresa "Aceitera LC", dedicada a la producción de aceite y alimento para animales a base de pellets con destino nacional y para exportación.
