Quienes bajaron esta semana fueron Brasil y Argentina. En Brasil se moderó la corrección bajista en reales, pero la debilidad del tipo de cambio sigue impactando.
El real se desvalorizó 1,7%, en tanto que el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores bajó 6 cents (1,9%) a US$ 3,18 el kilo carcasa, un mínimo desde principios de octubre.
En Argentina la reducción de la demanda presionó los precios de los novillos de exportación a la baja; la corrección fue de Ar$ 100 en la semana a Ar$ 4.400 para los de mejor calidad. En dólares la corrección fue de 13 cents a US$ 4,36 el kilo carcasa, referencia que incluye el impuesto de 6,75% a la exportación de carne vacuna.
En Paraguay se revirtió parcialmente la tendencia a la baja de las dos anteriores semanas. El macho para faena recuperó 15 cents a US$ 3,35 el kilo carcasa.
En Uruguay la actividad es mínima debido a los conflictos gremiales, con referencias para el novillo especial que se mantienen a US$ 4,10-4,15 el kilo carcasa. Faxcarne
Te puede interesar
La industria frigorífica cayó a su nivel de actividad más bajo en una década y la producción de carne se redujo un 7,3%
Redacción
GANADERÍA16/06/2026Según Ciccra, entre enero y mayo se faenaron 4,94 millones de cabezas, 9,8% menos que un año atrás; la menor producción y la pérdida de poder adquisitivo impactaron sobre el consumo, que descendió un 11,1%
La carne argentina sale a conquistar el interior de China: desembarca en Chongqing con tango, alta cocina y una campaña inédita
Redacción
GANADERÍA26/05/2026El hotel Marriott ofrecerá en sus cuatro restaurantes distintos platos con cortes argentinos
A medida que se estabiliza el mercado, los valores comienzan a encontrar su lugar. Consumo acotado, sin grandes demandas, invernada con recía a campo y retención en la ternera.
El Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa con empresas exportadoras en la feria de alimentos más importante del mundo árabe.
El primer remate del año 2026 de ROSGAN volvió a mostrar una demanda firme frente a una oferta limitada, con valores que se mantuvieron en línea con los registrados al cierre de 2025
Lo más visto
La confirmación de El Niño para los próximos meses aumenta la probabilidad de lluvias superiores a lo normal, especialmente en la cuenca del Plata. Ante este escenario, especialistas del INTA Rafaela destacan la importancia de anticiparse para tomar decisiones estratégicas para reducir el impacto.
La cuarta edición del remate reunió más de 250 piezas de destacada genética Holando y registró un importante movimiento comercial. Las cabañas Avelino Picco e Hijos, Mapero S.A. y Cabaña La Luisa fueron protagonistas de una jornada con pujas sostenidas y valores competitivos.