
Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
Con valores finales diferentes según el peso. El mercado volverá a operar el próximo viernes.
27/12/2023 Luis CiucciValores finales de los productos fueron los siguientes. Novillo de 4,31 a 4,60 kilos se pagó 1.600 pesos, 4,61 a 4,90 kilos 1.550 pesos, 4,91 a 520 kilos 1.400 pesos, novillo más 500 kilos 1.500 pesos, novillo de 300 a 350 kilos 1.600 pesos, 3,51 a 3,90 kilos 1.570 pesos, 3,91 a 4,30 kilos 1.480 pesos, vaquillona de 300 a 350 kilos 1.570 pesos, 3,51 a 3,90 kilos 1.350 pesos, 3,91 a 4,30 kilos 1.400 pesos, vaca buena especial 1.400 pesos, vaca conserva buena 1.100 pesos, toros buenas especial 1.200 pesos, reiteramos ingreso mercado agroganadero de Cañuelas 12.342 vacunas, el mismo vuelve a operar el próximo viernes en la última operatoria para este año 2023 en el mercado de Cañuelas.
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Siendo una iniciativa del Ateneo de la Sociedad Rural de Rafaela, en el ciclo “Código Lechero: de la ubre al saber”, se desarrolló este jueves la primera charla, sobre crianza de terneros.