El índice general subió un 6,69% y el índice novillo aumentó un 2,68%. Se vendieron 311 novillos, 1.356 novillitos, 1.103 vaquillonas, 703 vacas, 97 conservas y 67 toros. El precio promedio general del mercado fue de 8.981 con 180.
GANADERÍA21/11/2023 Luis Ciucci
Entrada muy reducida y valores en alza para la hacienda del mercado agroganadero de Cañuelas. Ante una oferta de 3.672 vacuno, el índice general reflejó una suba del 6,69%. Respecto del día viernes, al pasar de 8.65 con 520 a 9.23 con 4.11 pesos por kilo, el índice novillo aumentó 2.68% al pasar de 9.666 con 200 a 9.81 con 8.71. La primera rueda de ventas de la semana del mercado agroganadero de Cañuelas, con una oferta reducida a 3.672 vacunos, hablamos de lo que tiene que ver con los principales valores de los lotes lesbianos. En novillitos es 1.100 pesos con 339 kilos de promedio, 1.085 pesos por 4 lotes que pesaron de 349 a 390 kilos y 1.060 pesos con 391 kilos, y vaquillonas de 1.080 pesos con 390, 1.010 pesos con 357 y 1.000 pesos con 395 kilos. Con 311 cabezas, los novillos representaron 8.50% del total vendido y alcanzaron los siguientes registros destacados, 1.050 pesos con 444.91 y 526 kilos, 1.045 pesos con exactamente 485 kilos, 1.040 pesos con 458 kilos y 1.030 pesos con 490 kilos. Por las mejores vacas se pagaron 930 pesos con 452 kilos, 845 pesos con 495 y 800 pesos con 535, 562 y 596 kilos. El índice general del mercado agroganadero 9.23 con 4.11, mientras que el peso promedio general resultó de 4.08 kilos. El índice novillo del mercado agroganadero 9.81 pesos con 8.71, en tanto el precio promedio general del mercado fue de 8.981 con 180. Detalles de ventas 311 novillos, 1.356 novillitos, 1.103 vaquillonas, 703 vacas, 97 conservas y 67 toros.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 5 cents en la semana a US$ 3,54 el kilo carcasa, con lo que acumula un descenso de 31 cents (8,3%) en cuatro semanas.
Durante 2024, los cortes vacunos aumentaron un 30% por debajo de la inflación. Pero el freno paulatino a la inflación y el menor ritmo de faena para lo queda del año anticipan que las subas en los mostradores llegarán más temprano que tarde.
Para la subasta organizada por firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA se contó con 422 vacunos; se pagaron hasta $2320 por dos lotes de vaquillonas con 293 y con 316 kilos de promedio
Se destacan precios para novillos, novillitos, vaquillonas, vacas y toros entre 2.100 y 2.370 pesos por kilo.
Con precios finales variando según el peso del animal, con valores entre 2,050 y 2,400 pesos. El mercado operará de nuevo el próximo martes.
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