Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Redacción
05/08/2025Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
En el mercado agroganadero de Cañuelas se registró una entrada de vacunos de 13.368 cabezas
lo que generó una oferta abundante que permitió a la demanda operar selectivamente, con ventas fluidas de acuerdo a la calidad de la hacienda. Los precios oscilaron entre 1.000 pesos para vacas conservas buenas y 2.360 pesos para novillos de 300 a 350 kilos.
14/05/2024 Luis Ciucci
Mercado agroganadero de Cañuelas ingresaron en el día a la fecha 13.368 vacunos. Se secaron los caminos y se llenó el mercado. La importante oferta permitió a la demanda operar con selectividad. Las ventas fueron fluidas cuando la calidad de Hacienda cumplió con las exigencias de los compradores. Hablamos de lo que tiene que ver con los valores principales de los productos. Novillo de 4,31 a 4,60 se pagó 2.030 pesos. 4,61 a 4,90 a 4,91 a 520 kilos ambos 2.000 pesos. Novillo más 520 kilos 2.020 pesos. Novillo de 300 a 350 kilos 2.360 pesos. 351 a 390 2.220 pesos. 391 a 430 kilos 2.140 pesos. Vaquillona de 300 a 350 kilos 2.340 pesos. 351 a 390 kilos 2.100 pesos. 391 a 430 kilos 1.850 pesos. Vaca Buenas Especiales 1.700 pesos. Vacas Conservabuenas 1.000 pesos. Toro Buenas Especiales 1.300 pesos. Reiteramos, ingresó Mercado agroganadero de Cañuelas 13.368 vacunos.
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