
Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
. El maíz se mantuvo estable a pesar de una oferta abundante, con ventas de exportación cercanas a 1,1 millones de toneladas. La soja también descendió por excesos en Sudamérica y ventas por debajo de las expectativas, a pesar de ajustes en la producción de Brasil y una previsión positiva para Argentina.
29/02/2024 Luis CiucciHablamos del mercado de referencia Mercado de Chicago. La abundante oferta mundial de soja y los datos de débiles exportaciones estadounidenses presionaron los contratos de la oleaginosa en el mercado de Chicago. Los cereales, por su parte, cotizaron dispar. Esta cifra supone un aumento del 40% respecto de la semana previa y supera en un 15% a la misma semana del año anterior. Maíz anotó saldo dispar, aunque se mantuvo prácticamente estable respecto de la jornada anterior. El Departamento de Agricultura informó que las ventas de exportación de maíz estadounidense 2023-2024 en la semana finalizada el 22 de febrero fueron de 1,1 millones de toneladas, cerca del extremo superior de las expectativas comerciales de 600.000 toneladas a 1,2 millones. No obstante, la abundante oferta nacional y mundial de maíz siguió pesando sobre el mercado. Futuros de soja cotizaron a la baja, presionado por las abundantes suministros de Sudamérica y las tibias exportaciones de Estados Unidos. En este sentido, el Departamento de Agricultura informó que las ventas de exportación de soja de Estados Unidos 2023-2024 en la semana terminada el 22 de febrero fueron de 159.700 toneladas hacia el extremo inferior de las expectativas comerciales de 100.000 a 600.000 toneladas. Por su parte, si bien la Asociación Industrial recortó su estimación para la producción de soja de Brasil en 2024 por segunda vez a 153,8 millones de toneladas, misma seguiría estando cerca de la cosecha récord del año pasado de 159 millones de toneladas, mientras que Argentina, que comienza su cosecha en abril, espera una sólida recuperación de su producción.
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