
Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
Con precios estables en comparación con el cierre anterior. Los precios finales oscilaron dependiendo del peso y categoría del animal negociado.
27/02/2024 Luis CiucciMercado agro ganadero de Cañuelas ingresaron en el día de la fecha 8.583 vacunos, prácticamente hubo un empate técnico en relación al último cierre registrado el viernes de la semana anterior. Precios finales de los productos negociados, novillo de 4,31 a 4,60 kilos se pagó 1.920 pesos, 4,61 a 4,90 kilos 1.950 pesos, novillos 4,91 a 520 kilos 1.800 pesos, novillos más 520 kilos 1.990 pesos, novillitos de 300 a 350 kilos 1.970 pesos, 351 a 390 kilos 2.040 pesos, 391 a 430 kilos 1.925 pesos, vaquillonas de 300 a 350 kilos 2.040 pesos, vaquillonas de 351 a 390 kilos 1.850 pesos, vaquillonas de 391 a 430 kilos 1.750 pesos, vacas buenas especiales 1.720 pesos, vacas conserva buena 1.050 pesos, toros buenos especiales 1.400 pesos. Reiteramos, ingreso mercado agro ganadero de Cañuelas 8.583 vacunas, el mismo vuelve a operar mañana en la apertura de la operatoria de la última de este mes de febrero.
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