Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Redacción
05/08/2025Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
En el mercado de papas, ingresaron 65 camiones y 25 puestos con 7.500 bolsas en total
Precios por bolsa varían según el origen, con mínimos de 3.500 a 4.800 pesos. En impuestos, kilo a 240 pesos con variación del 20%. Precio de cebolla entre 8.800 y 9.400 pesos.
26/02/2024 Luis Ciucci
Vamos al mercado de PAPA en el día este día lunes. El total de camiones ingresados fueron 65 en nave de PAPA, 25 en puestos 40, bolsas al piso 7.500. Nave de PAPA, origen Belgrano, mínimo de 3.500 pesos por bolsa, máximo de 4.000, un promedio de 3.750. Origen San Luis, mínimo de 3.800, máximo de 4.000, promedio de 3.900 pesos por bolsa. Origen Sudeste, mínimo 3.800, máximo 4.300, promedio 4.050 pesos por bolsa. Sudeste Cepillada, mínimo de 4.400, máximo de 4.800 pesos por bolsa y promedio de 4.600. Pasamos ahora a lo que tiene que ver con impuestos, origen de referencia Sudeste Cepillada. Pesos por kilo 240, kilos por bolsa 4.800, variación más 20%. El precio de la cebolla, precio mínimo 8.800, máximo 9.400. Reiteramos, ingreso en el mercado de PAPA en la jornada del día de hoy, 65 camiones y bolsas en piso 7.500.
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