Firmeza para el consumo liviano y los novillos, sin cambios en la vaca en todos sus renglones.
08 de febrero de 2024
Redacción
En el Mercado Agroganadero de Cañuelas ingresaron ayer 7.660 vacunos.
La demanda trabajó con interés por todo el consumo, principalmente por los novillos, casi empatados con los novillitos y vaquillonas. Los lotes especiales fueron muy buscados desde temprano y durante las subastas públicas se comercializaron con agilidad y mucha puja.
Las vacas, con ausencia de algunos frigoríficos importantes interesados en esas categorías, mantuvieron sus cotizaciones.
Hoy no se registran ingresos y para mañana viernes se espera una entrada acotada mientras que el sábado habrá actividad en algunos establecimientos faenadores.
La semana próxima constará de tres jornadas comerciales contiguas a partir del miércoles, luego del feriado largo de carnaval.
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El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 5 cents en la semana a US$ 3,54 el kilo carcasa, con lo que acumula un descenso de 31 cents (8,3%) en cuatro semanas.
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