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title: "Comienza el Congreso Ganadero de Rosario: “Por una ganadería eficiente y sustentable”"
article_type: "Article"
description: "Se realizará entre hoy y mañana, de manera presencial y virtual. Referentes de distintas disciplinas abordarán temas claves para el sector como la situación actual de la ganadería argentina, desde miradas productivas y económicas, los mercados de carbono, la eficiencia en la cría y el manejo holístico en Santa Fe"
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date_published: "2024-07-04T08:43:00-03:00"
date_modified: "2024-07-04T08:50:25-03:00"
tags:
  - "Congreso ganadero Rosario 2024"
  - "Sociedad Rural de Rosario"
author_name: "Redacción"
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category_name: "GANADERÍA"
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# Comienza el Congreso Ganadero de Rosario: “Por una ganadería eficiente y sustentable”

![congreso](/download/multimedia.normal.be296bed5878e7ca.Y29uZ3Jlc29fbm9ybWFsLmpwZw==.jpg)

Bajo el lema **"Por una ganadería eficiente y sustentable”**, los días 4 y 5 de julio se llevará a cabo en la **Bolsa de Comercio de Rosario el 11° Congreso Ganadero, organizado por la Sociedad Rural**de la ciudad del sur provincial junto a su Ateneo Juvenil.

El encuentro, dirigido a productores, profesionales, estudiantes y a la comunidad en general, abordará temas como la situación actual de la ganadería argentina, analizada desde las miradas productivas y económicas; la inteligencia artificial en el mercado de la carne; el mercado de créditos de carbono; además de cuestiones que hacen a la eficiencia en la cría y el manejo holístico en Santa Fe, entre otros.

### El programa

Día 04 de Julio  
8:30 a 9:00 hs. Acreditación

09:00 hs. Presentación – Palabras Presidente SRR María Soledad Aramendi. Palabras de autoridades provinciales

09:30 hs. “Situación actual de la Ganadería. Desafíos para el despegue”.  
Ing. Agr. M. Sci. PhD Juan Elizalde

11:00 hs. Coffe Breck

11:30 hs. “Análisis económico de la ganadería actual”.  
Ing. Agr. M Sci Sebastián Riffel

13:00 hs. Almuerzo Libre

15:00 hs. “Mas allá del asado: ¿Cómo la inteligencia artificial marca el futuro de los mercados de carnes? Ing. Agr. Adián Bifaretti – Ipcva.

16:00 hs. “Mercado de créditos de carbono y presentación del proyecto de trazabilidad de carne y cuero bovino libre de deforestación de la Pcia de Santa Fe. MG Alejandra Cámara – Lic. Víctor Tonelli

17:00 hs. “Impacto del manejo holístico en la ganadería santafesina”  
Ing. Agr. Martín Favre.

Día 05 de Julio  
8:30 a 9:00 hs. Acreditación

09:00 hs. “Calostrado en terneros de cría” Méd. Vet Leonardo Mian – Alta

10:00 hs. "Cualidades y ventajas de una alfalfa Premium" Ing. Agr. Gabriel Kieffer

11:00hs Coffe Breck

11:30 hs. “El sector ganadero en un nuevo ciclo económico: los desafíos de un mercado que se reconfigura” Lic. Martín Giletta – Director INTA Manfredi

13:00 hs Almuerzo Libre

15:00 hs. “El Sistema Nacional de Identificación de Ganado de Australia: un pilar para la t razabilidad, sanidad animal y acceso a mercados de Australia” Nektarios Tsirbas – Consejero Agrícola de Australia para América del Sur, Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura de Australia.

16:00 hs. “Indicadores para una ganadería eficiente ¿Cómo gestionarlos?” Med. Vet. Javier Di Niro – Ing. Alvaro Mola – Med. Vet. Msc Julián Montañez

17:00 hs. “Producción ganadera en islas” Conocer el pasado para entender el presente y prever el futuro. Ing. Agr. Jorge Postma.

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