
Cambio histórico: del reinado de las tres gigantes de la leche a un mercado superatomizado
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea revela la fuerte transformación del sector desde los años noventa
Interés en mercado a término Rosario y Rofex. Precios de oleaginosas y cereales se mantienen estables, con mejoras esperadas en maíz y sorgo.
31/05/2024 Luis CiucciJornada con cotizaciones entre estable y alcista para los granos grueso y bajista por trigo. Dolar Banco Nación cerró a 8,92,50 para la compra, 8,95,50 para la venta. El dólar de exportación MACBA Rofex cerró a 9,62,170. Futura irrupción en el mercado a términos Rosario y Rofex en dólar, 711,073 contratos, manteniendo un interés abierto de 2.044.554 lotes. Valor de las principales oleaginosas, las hojas, se negociaba disponible 285.000 pesos por tonelada, contractual 290.000 pesos por tonelada. El girasol se negociaba a 280.000 pesos por tonelada el disponible, mientras tanto que la descarga en julio 340 dólares por tonelada. El trigo se negociaba en escenario de descarga inmediata a 230.000 pesos por tonelada, entrega contractual 235.000 pesos por tonelada y no se han registrado ofertas abiertas por el serial de la cosecha 2024-2025. En cuanto al maíz, por descarga inmediata y contractual 155.000 y 160.000 pesos por tonelada respectivamente. Por el serial de la cosecha tardía, la propuesta de compra para la descarga junio y julio se situó a 155.000 pesos por tonelada, finalmente la posición agosto fue también la que ajustó al alza a alcanzar 150.000 pesos por tonelada, la cebada no tuvo cotización y el sorgo nuevamente 155.000 pesos por tonelada mercadería con entrega inmediata aunque se consideraban mejoras para dichos valores.
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